<![CDATA[Autenticum l' ExtraVergine dagli Etruschi al Terzo Millennio.]]>

ULIVI DANZANTI E MADRE TERRA

Autore: Antonella Ferraro

Secondo un’antica leggenda gli uomini sono nati dall’incontro danzante fra il cielo e la terra, l’humus rugiadoso della terra e la luce davano forma all’essere umano che in sé racchiudeva l’eterno e il presente in un tutt’uno ilemorfico (Aristotele filosofo, scienziato 300 a.c. greco) cioè materia e forma, spirito e biologia in una unità inscindibile. La terra ai primordi dell’umanità era un elemento vivente e fondamentale tanto che fra le prime divinità, in più parti del globo, si trova la dea terra considerata dea madre fecondatrice e produttrice. Nel terzo millennio si è accentuata la ricerca per ritrovare le radici dell’umanità quelle radici che accomunano tutti perché sono le basi naturali della vita l sulla terra. La terra è l’humus, è l’alveo in cui l’uomo può vivere e creare la propria storia. Il bene terra va salvaguardato e ampliato e su ciò tutti i popoli sono concordi ma come fare? Come essere contribuenti attivi del bene terra? Prima bisogna capire e sapere la terra. Comprendere dall’intimo i ritmi della natura. Saper entrare in osmosi con lei è attuare un incontro fra anima individuale ed anima universale, una spiritualità laica che accoglie ogni cultura perché intrinseca all’intelligenza dell’essere umano. Capire la terra consente di approvvigionarsi di intelligenza nel proprio settore di azione storica. Per capire la terra è necessario prima conoscere se stessi per come ognuno è, conoscere l’autentico seme di se stessi. Fra i grandi protagonisti della terra ci sono gli alberi, fondamentali per mantenere un ecosistema congruo alla vita e per il suo sviluppo. Fra i molti e meravigliosi Uno accompagna la cultura mediterranea fin dai primordi, l’Ulivo. L’ulivo è un albero millenario donato, secondo un antico mito, dalla dea Atene alla città greca che prese il suo nome. Atena invicta con la sua lancia batté il suolo dell’acropoli facendo nascere il primo olivo che divenne pianta sacra della città di Atene. Fra il dono di Poseidone il cavallo e quello di Atena vinse l’Ulivo in quanto simbolo di pace, calore, cibo ed eternità, la pianta dell’olivo ha la capacità di rigenerarsi sempre. L’albero di olivo dona il suo frutto da cui si ricava l’olio di oliva in tutte le sue declinazioni e la preziosità dell’Extravergine che è il prodotto di un connubio sagace fra l’uomo faber artigiano e la natura. Forse non ha caso Atena è la dea della saggezza, della strategia militare, della giustizia, protettrice degli artigiani cioè di coloro che hanno particolare maestria nel fare.

Avendo poco tempo come si può conoscere la terra ed approvvigionarsi dell’interazione con essa?

Uno strumento può essere la partecipazione a qualche giornate di ecobiologia olistica, full-immersion in luoghi naturali dove attraverso lezioni, qualche lavoro sulla terra, un’amena convivialità si può essere introdotti alla relazione corroborativo e circolare fra natura e se stessi, la natura fa da pedagogia e favorisce una messa a punto e performance di sé. Lo scopo è l’acquisizione, il mantenimento e l’ampliamento di un benessere olistico, biologico, emotivo, intellettivo.

Per chi può e vuole giocare in modo più ampio con la terra una strada è data dall’agricoltura naturale in sinergismo con l’ecobiologia olistica, ciò consente prodotti sani, del tutto naturali dove il fulcro è la capacità dell’uomo artigiano di fare insieme alla natura, il sinergismo uomo e natura favorisce nel contesto ambientale vivacità, creatività, sanità integrale. E allora può capitare in particolari momenti della giornata alle prime luci di un’alba o in un tramonto rosso cinabro o dopo una pioggia rinfrescante di vedere gli Ulivi Danzanti, l’ondeggiare delle foglie argentee apre universi concreti ma per lo più criptici, un certo incontro di luce, aria, acqua, terra può consentire un’apertura panica dove l’essere umano si trova a casa propria e può sapere ed agire il bene per sé e per l’ambiente.

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